2017年國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布的一則關(guān)于N－乙酰神經(jīng)氨酸（衛(wèi)食新申字【2012】第0018）的公告引起了生物科技領(lǐng)域的廣泛關(guān)注，這份公告之所以能夠引來這么多的關(guān)注，不僅因為我國對新食品原料審查的異常嚴(yán)格，更是因為，N－乙酰神經(jīng)氨酸（又稱唾液酸）作為新食品原料的審批通過，在生物工程與生物制藥行業(yè)必將開啟一個新的時代——唾液酸時代。而向衛(wèi)計委遞交這份加入國家新食品原料名錄申請的公司，正是中科鴻基生物科技有限公司。中科鴻基成立于2010年，致力于將科研成果產(chǎn)業(yè)化，參與和見證了中國科技生物領(lǐng)域的發(fā)展與成長。在時代的變遷中，砥礪前行，持續(xù)突破創(chuàng)新，最終成為了行業(yè)變革的勇士和領(lǐng)導(dǎo)者。

記者：

大家好，我們今天邀請到一家深耕在生物科技領(lǐng)域十年之久，創(chuàng)造出非常多優(yōu)秀成果及榮譽的公司——中科鴻基科技生物有限公司的掌舵人毋鴻江毋總，一起聊聊在生物技術(shù)領(lǐng)域，和大眾健康息息相關(guān)的技術(shù)與產(chǎn)品。毋總好，請您給大家做個自我介紹？

毋總：

大家好，我是毋鴻江。非常高興有機會代表中科鴻基科技生物有限公司，和大家分享公司及團隊在研發(fā)之路上的一些故事。

中科鴻基科技生物有限公司2010年成立，生產(chǎn)基地在山西省平遙縣工業(yè)新區(qū)，十年來一直從事生物制品的原料及產(chǎn)品研發(fā)、科研成果轉(zhuǎn)化及商業(yè)化生產(chǎn)。同時為中國乃至全球客戶提供產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)。目前自產(chǎn)及合作產(chǎn)品已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健、食品、化妝品等領(lǐng)域。

記者：

山西代表著咱的文化之魂和傳承。提到山西，我想大家除了想到5000年的民族河，山西人的淳樸和勤奮以外，還有煤炭、污染和財富。那咱們公司為什么要把如此高新技術(shù)的生物產(chǎn)業(yè)基地建造在山西呢？

毋總：

我是土生土長的山西人。其實近幾年，山西省政府及每一個山西人都在堅持一件事，就是打造一個綠色的、可持續(xù)發(fā)展的山西。早在2008年，山西就響應(yīng)國家號召，加速結(jié)構(gòu)調(diào)整，進行了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。在2010年，公司決定進入生物技術(shù)領(lǐng)域，希望能用創(chuàng)新研發(fā)，為提高國人生命品質(zhì)做些貢獻。這個想法也得到了山西省、晉中市、平遙縣等多級政府的大力支持。這其中，非常榮幸以及慶幸的是，公司的夢想和信念也同時得到了中國科學(xué)院微生物研究所的認可，于是雙方簽訂戰(zhàn)略合作，共同成立了聯(lián)合實驗室與研發(fā)中心，攜手在文化古城平遙，建造了 “中科鴻基平遙生物科技產(chǎn)業(yè)園”，發(fā)力營養(yǎng)健康領(lǐng)域。

記者：

即便是不懂這個產(chǎn)業(yè)的人，聽到生物技術(shù)這幾個字，也知道一定是個需要巨大投入的高科技產(chǎn)業(yè)。那咱們公司做了多大的投入，下了多大的決心呢？

毋總：

確實如您所說，這是條漫長的探索和挑戰(zhàn)之路。從最初成立實驗室到產(chǎn)業(yè)園一期投入使用，已經(jīng)累計投資了15億元。整個科技產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃總投資三期共計36億元，希望能夠打造生物產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)�；�、國際化的產(chǎn)業(yè)體系，探索產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合的新機制。雖然公司明白這份巨大投入背后的風(fēng)險與壓力，但是依然非常堅定且自豪。因為在十年間，有無數(shù)世界級的優(yōu)秀科學(xué)家不斷加入到研發(fā)項目中來，我們擁有全國唯一且最具權(quán)威性的唾液酸實驗室和生產(chǎn)基地。在這個生物技術(shù)研發(fā)的創(chuàng)新之城里，我們親自創(chuàng)造、并親眼見證著生命科學(xué)領(lǐng)域的一點新希望。

我相信這份希望，不僅是科研領(lǐng)域自我突破。立足國際的挑戰(zhàn)，在大眾消費市場升級上，也擁有著巨大的市場與空間。我們可以用生物技術(shù)，改善每一個人的生活品質(zhì)和生命質(zhì)量。

記者：

太好了，那請毋總介紹一下咱們公司現(xiàn)有的一些技術(shù)和產(chǎn)品，讓大家也一起去感受感受您描繪的那份美好和希望。

毋總：

目前公司已擁有N－乙酰神經(jīng)氨酸、普魯蘭多糖、海藻糖、玉米淀粉、透明質(zhì)酸等系列產(chǎn)品。當(dāng)然這些專業(yè)名稱聽起來特別陌生，但是在醫(yī)藥、保健、美容、環(huán)保等領(lǐng)域應(yīng)用非常廣泛，大力支撐著公司為市場提供全周期營養(yǎng)原料與營養(yǎng)服務(wù)的使命。比如N－乙酰神經(jīng)氨酸，也稱為唾液酸，在生物研究領(lǐng)域有著非常重要的價值。

如果我說DHA，可能每一個媽媽都知道那是嬰幼兒成長階段不可或缺的。其實研究發(fā)現(xiàn)，唾液酸與 DHA一樣，是大腦和神經(jīng)的重要成分，對嬰幼兒大腦發(fā)育具有重大意義，被稱為智力發(fā)育的腦黃金。除此以外，還有增強人體免疫力、抗病毒、美容養(yǎng)顏的顯著功效，燕窩的服用價值主要就在于攝取其中的唾液酸。國內(nèi)外相關(guān)研究表明唾液酸在預(yù)防流感和預(yù)防老年癡呆等方面有非常好的效果。因此說，唾液酸在未來是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一。

但大家不知道的是，外界攝入的唾液酸，人體自然吸收率低到20％－30％，這是極大的浪費。但如果直接食用單體的唾液酸，便可直接吸收進入血液，達成事半功倍的效果。而中科鴻基現(xiàn)在打造的，是全球領(lǐng)先的、孕婦及嬰幼兒可以安全享用的食品級單體唾液酸。

再比如，中科鴻基的科技產(chǎn)業(yè)園，每年產(chǎn)出1000噸優(yōu)質(zhì)普魯蘭多糖，作為供給原料，應(yīng)用于生產(chǎn)醫(yī)藥及保健膠囊，極大的提升用藥安全，杜絕毒膠囊。公司另一大研發(fā)原料透明質(zhì)酸，是目前發(fā)現(xiàn)的自然界中保濕性最好的物質(zhì)，最理想的天然保濕因子。嫩膚、去皺、抗衰，絕對是廣大愛美人士的福音。

記者：

我對您講的唾液酸特別感興趣，因為聽說的不多，毋總能否再詳細講解一下唾液酸，以及中科鴻基對于唾液酸的研發(fā)程度？

毋總：

中科鴻基在唾液酸的研發(fā)及轉(zhuǎn)化生產(chǎn)上確實傾注了非常多的心血。是通過菌株SA－8經(jīng)發(fā)酵、過濾、滅菌、水解、提純等一系列科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟襟E產(chǎn)出的天然安全高純度的單體唾液酸。目前，很多世界級的巨頭公司都在研發(fā)，但是由于沒有天然生產(chǎn)唾液酸的菌株，以及生產(chǎn)技術(shù)的缺失，產(chǎn)出的唾液酸只能用化學(xué)法合成。

最初的發(fā)酵菌株SA－8是1993年從天然水體中分離獲得，為中科鴻基生物科技有限公司所獨有，全世界僅此一株。而中科鴻基不僅擁有SA－8這一唯一菌株，還創(chuàng)立了世界領(lǐng)先獨家生物發(fā)酵提純技術(shù)，提煉的唾液酸的純度可達98％以上，形成了獨家的從生物菌株到發(fā)酵方法到產(chǎn)業(yè)化的閉環(huán)。在唾液酸這一生物科技領(lǐng)域上，經(jīng)過十年的努力，中國民族企業(yè)做到了世界領(lǐng)先。也成為國家科技“九五”攻關(guān)項目，科技部863重點工程，在生物科技領(lǐng)域具有非常重要的戰(zhàn)略意義。對促進國民大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的里程碑意義。

記者：

我想如此優(yōu)秀的科研成果背后，一定有非常多科研人員長期不懈的努力

毋總：

是，這些最美麗的人，也是中科鴻基最想致敬與感謝的。在生物科技產(chǎn)業(yè)中，對于核心技術(shù)，研發(fā)能力、技術(shù)水平、管理能力、知識產(chǎn)權(quán)保護等方面都具有較高的要求。中科鴻基平遙生物科技產(chǎn)業(yè)園大大小小上百間實驗室，有眾多行業(yè)頂級科學(xué)家信任和陪伴。同時整個產(chǎn)業(yè)基地500余人，奮斗在保證原料及成品的品質(zhì)的每一條研發(fā)和生產(chǎn)線上，讓我們非常的感恩與珍惜。

因此中科鴻基在“產(chǎn)學(xué)研機制”上做了很大的投入，大力推進生物技術(shù)人才隊伍建設(shè)，吸引國際型高端人才匯集，提供更多更重要的發(fā)展機遇，幫助更多的科學(xué)家實現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化。也期待不斷增強區(qū)域的生物科技創(chuàng)新實力，助推生物科技產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。我們更希望在為國家作為生物技術(shù)強國的發(fā)展過程中，提供強有力的人才支撐。

記者：

先恭喜中科鴻基代表民族企業(yè)，攜手這么多如此優(yōu)秀的科研人員作出的成果。也為那些因此有機會因產(chǎn)品而收益的人們而開心。在這期間也一定經(jīng)歷過很多困難和挫折吧？

毋總：

困難肯定有。但是困難越多，反而越堅定。最難的，還是從實驗室走向市場的過程，這一路我們走了長達5年之久。

因為我國對孕婦及兒童的新食品原料審查異常嚴(yán)格，面市之路遠比最初想象中艱辛。但因為對于唾液酸價值的信心，以及為了讓唾液酸成為可以真正安全高效惠及大眾的科研成果，中科鴻基從2012年開始，經(jīng)過無數(shù)次研究資料的遞交，無數(shù)次實驗的補充，近百場專家評審，數(shù)百次對原料、菌種、工藝和產(chǎn)品的重重安全測試與驗證，終于在2017年5月，中科鴻基的唾液酸成功進入國家新食品原料名錄，從此我國食品應(yīng)用領(lǐng)域又多了一款高科技、多功能的新型食品原料。2019年，生產(chǎn)許可證辦理成功，正式投產(chǎn)進行銷售，真正的從實驗室從走向了市場，在生物工程與生物制藥行業(yè)開啟了屬于中科鴻基人的唾液酸時代。

記者：

那公司現(xiàn)有原料的產(chǎn)量及市場化如何？

毋總：

目前，產(chǎn)業(yè)園開發(fā)唾液酸的產(chǎn)量達到30噸／年，普魯蘭1000噸／年。我們當(dāng)然希望可以實現(xiàn)更好的產(chǎn)能。但我們最希望的是自己公司能夠產(chǎn)出更好的產(chǎn)品，以及有更多的合作伙伴加入，一起來完成健康中國的偉大規(guī)劃，我們堅信，在健康中國的路上，這些產(chǎn)品一定會貢獻出極大的價值與意義，而中科鴻基既然創(chuàng)造，更應(yīng)使命必達。

中科鴻基因此也在今年以愛心企業(yè)的名義加入到了關(guān)愛至初的公益項目中。從生命早期1000天的營養(yǎng)入手，覆蓋孕婦全周期，改善嬰幼兒營養(yǎng)不良，降低貧困地區(qū)兒童發(fā)育遲緩率。讓更多的人獲得平等健康資源，讓每一個孩子平等享有健康童年。我想這才是中科鴻基每一位科研人、每一位生產(chǎn)者最大動力與意義。

記者：

中科鴻基從2010走到2020的十年間，相信是向國家、社會和自己交了一份滿意的答卷。從2020，走向2030，實現(xiàn)健康中國，還有十年。這接下來十年，中科鴻基準(zhǔn)備怎么走？

毋總：

今年對于世界來說，都是極大挑戰(zhàn)的一年。但更加讓中科鴻基意識到生命的價值，以及擔(dān)當(dāng)起社會責(zé)任的使命。

我們希望可以打造出全國最大的微生物研究成果轉(zhuǎn)化基地、打造出國際一流的生物產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展基地，和更多的伙伴一起，去探索生命科學(xué)，去升級大眾消費，去打造生命品質(zhì)。

目前，中科鴻基已經(jīng)攜手云南白藥，康寶萊等非常多的優(yōu)秀企業(yè)進行產(chǎn)業(yè)合作，在各級政府、供應(yīng)商伙伴的支持下，在各界媒體朋友的監(jiān)督下，攜手廣大生物領(lǐng)域同行，加快研發(fā)速度，推動生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出貢獻。

記者：

聽得我也是非常激動，在此，祝愿中科鴻基在毋總的帶領(lǐng)下越來越好，采訪的最后，希望毋總能夠送給大家一段寄語，給到一直以來關(guān)注和支持中科鴻基的讀者朋友們。

我們一定會不忘初心，做好營養(yǎng)健康的創(chuàng)新研究。

為大家健康美好的生活保駕護航。