【聚焦】N-乙酰氨基葡萄糖應(yīng)用不斷增加 在骨關(guān)節(jié)保護(hù)領(lǐng)域發(fā)揮重要作用
目前,醫(yī)藥仍是N-乙酰氨基葡萄糖最大的應(yīng)用領(lǐng)域。在保健品市場(chǎng)中,N-乙酰氨基葡萄糖常作為關(guān)節(jié)健康補(bǔ)充劑銷(xiāo)售。許多人在日常生活中使用它來(lái)維持健康的關(guān)節(jié)功能,預(yù)防關(guān)節(jié)問(wèn)題的發(fā)生。
N-乙酰氨基葡萄糖的化學(xué)系統(tǒng)名稱(chēng)為2-乙酰胺-2-脫氧-D-葡萄糖,是一種經(jīng)過(guò)葡糖胺6-磷酸合成的氨基酸糖,呈白色結(jié)晶性粉末,在水中易溶解,呈微酸性。主要用于治療關(guān)節(jié)炎和骨關(guān)節(jié)炎等關(guān)節(jié)炎性疾病。在保健品市場(chǎng)中,常用作關(guān)節(jié)健康補(bǔ)充劑,有助于減輕關(guān)節(jié)疼痛和改善關(guān)節(jié)功能。在化妝品領(lǐng)域中,N-乙酰氨基葡萄糖也被用于改善皮膚質(zhì)量,如保濕、抗衰老等。
2023年4月,衛(wèi)健委受理N-乙酰氨基葡萄糖新食品原料申報(bào),未來(lái)或?qū)⑼ㄟ^(guò)批準(zhǔn)應(yīng)用于普通食品。新思界產(chǎn)業(yè)研究中心出具的《2024年全球及中國(guó)N-乙酰氨基葡萄糖產(chǎn)業(yè)深度研究報(bào)告》顯示,全球N-乙酰氨基葡萄糖市場(chǎng)規(guī)模將從2024年的21.8億美元,增長(zhǎng)到2028年的35.9億美元,復(fù)合增長(zhǎng)率為10.5%。
醫(yī)藥仍是N-乙酰氨基葡萄糖最大的應(yīng)用領(lǐng)域,但保健品領(lǐng)域的需求增長(zhǎng)速度最快
在醫(yī)藥領(lǐng)域中,N-乙酰氨基葡萄糖被廣泛應(yīng)用于治療關(guān)節(jié)炎和骨關(guān)節(jié)炎等關(guān)節(jié)疾病,可以減輕關(guān)節(jié)疼痛、改善關(guān)節(jié)活動(dòng)度,并有助于延緩關(guān)節(jié)退化的進(jìn)程。目前,醫(yī)藥仍是N-乙酰氨基葡萄糖最大的應(yīng)用領(lǐng)域。在保健品市場(chǎng)中,N-乙酰氨基葡萄糖常作為關(guān)節(jié)健康補(bǔ)充劑銷(xiāo)售。許多人在日常生活中使用它來(lái)維持健康的關(guān)節(jié)功能,預(yù)防關(guān)節(jié)問(wèn)題的發(fā)生。運(yùn)動(dòng)員和運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者也常使用N-乙酰氨基葡萄糖來(lái)促進(jìn)運(yùn)動(dòng)康復(fù)和維護(hù)關(guān)節(jié)健康。運(yùn)動(dòng)過(guò)程中的關(guān)節(jié)受力較大,N-乙酰氨基葡萄糖可以幫助緩解運(yùn)動(dòng)引起的關(guān)節(jié)疲勞和損傷。隨著中老年與運(yùn)動(dòng)群體數(shù)量的增加,對(duì)治療關(guān)節(jié)疾病、維護(hù)關(guān)節(jié)健康和促進(jìn)運(yùn)動(dòng)康復(fù)的需求更多,也將推動(dòng)N-乙酰氨基葡萄糖在保健品領(lǐng)域中的應(yīng)用。
從生產(chǎn)工藝來(lái)看,化學(xué)法是合成N-乙酰氨基葡萄糖主流工藝
N-乙酰氨基葡萄糖的合成工藝主要有三種:化學(xué)法、生物法(包括微生物發(fā)酵法)和酶解法。其中,化學(xué)法是利用化學(xué)合成反應(yīng)將氨基葡萄糖和乙;衔镞M(jìn)行反應(yīng),得到目標(biāo)產(chǎn)物的方法。這種方法具有反應(yīng)條件嚴(yán)格、產(chǎn)物純度高等優(yōu)點(diǎn),是目前應(yīng)用較廣泛的生產(chǎn)方式之一。但是,化學(xué)法也存在原料成本高、環(huán)境影響大等缺點(diǎn),并且制備過(guò)程需要大量有毒有害的化學(xué)試劑,不但產(chǎn)品中有化學(xué)殘留,而且化學(xué)污染不利于環(huán)境保護(hù),全過(guò)程極易發(fā)生燃燒、爆炸等事故。
酶解法需要特定的酶來(lái)催化氨基葡萄糖和乙酰化合物的反應(yīng),但無(wú)論使用何種酶,都需要增加工業(yè)成本,且收率同樣非常低,不利于工業(yè)化生產(chǎn)。生物法(包括微生物發(fā)酵法)是通過(guò)微生物生物轉(zhuǎn)化的方式制備N(xiāo)-乙酰氨基葡萄糖,其原理是將適合的原料通過(guò)發(fā)酵反應(yīng),使微生物菌種生產(chǎn)出N-乙酰氨基葡萄糖。這種方法具有原料利用率高、環(huán)境友好等優(yōu)點(diǎn),適用于可持續(xù)發(fā)展。
全球N-乙酰氨基葡萄糖市場(chǎng)中的主要競(jìng)爭(zhēng)者有:Cargill, Inc.、DSM、GlaxoSmithKline、Now Foods、Nature's Way、Solgar等。中國(guó)市場(chǎng)中,生產(chǎn)N-乙酰氨基葡萄糖的企業(yè)主要有:華熙生物、魯安藥業(yè)、冀衡藥業(yè)等。
原文標(biāo)題 : 【聚焦】N-乙酰氨基葡萄糖應(yīng)用不斷增加 在骨關(guān)節(jié)保護(hù)領(lǐng)域發(fā)揮重要作用
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