壓力大的大學(xué)生可能會(huì)想在下次考試前的幾周將核桃添加到他們的日常飲食中。

南澳大利亞大學(xué)

12月16日消息

一項(xiàng)針對(duì)大學(xué)生的新臨床試驗(yàn)表明，食用核桃對(duì)自我報(bào)告的心理健康指標(biāo)和總體健康的生物標(biāo)志物有積極影響。

南澳大利亞大學(xué)（University of South Australia，UniSA）發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)》（Nutrients）雜志上的這項(xiàng)研究還表明，核桃可能會(huì)抵消學(xué)業(yè)壓力對(duì)腸道菌群的影響，尤其是對(duì)女性而言。

研究于2022年11月11日發(fā)表在《Nutrients》（最新影響因子：4．546）雜志上

首席研究員、博士生 Mauritz Herselman 和副教授 Larisa Bobrovskaya 說，越來越多的證據(jù)表明核桃與改善大腦和腸道健康有關(guān)。

Herselman 說：“學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中都會(huì)經(jīng)歷學(xué)業(yè)壓力，這對(duì)他們的心理健康有負(fù)面影響，在考試期間他們尤其脆弱�！�

80 名本科生被分為治療組和對(duì)照組，分別在為期 13 周的大學(xué)學(xué)期開始時(shí)、考試期間和考試后 2 周進(jìn)行臨床評(píng)估。治療組的人在這三段時(shí)間內(nèi)每天吃核桃，持續(xù) 16 周。

“我們發(fā)現(xiàn)，那些每天吃半杯（大約15克）核桃的人自我報(bào)告的心理健康指標(biāo)有所改善。從長(zhǎng)期來看，核桃消費(fèi)者的代謝生物標(biāo)志物和整體睡眠質(zhì)量也有所改善�！�

在考試前，對(duì)照組的學(xué)生報(bào)告壓力和抑郁水平增加，而治療組的學(xué)生則沒有。與對(duì)照組相比，核桃的消費(fèi)者報(bào)告說，在第一次和最后一次拜訪之間，與抑郁相關(guān)的感覺顯著下降。

之前的研究表明，核桃富含 omega－3 脂肪酸、抗氧化劑以及褪黑激素（誘導(dǎo)睡眠的激素）、多酚、葉酸和維生素E，所有這些都能促進(jìn)大腦和腸道的健康。

“世界衛(wèi)生組織（WHO）最近表示，至少 75％ 的心理健康障礙影響 24 歲以下的人，這使得本科生特別容易受到心理健康問題的影響，” Herselman 說。

Larisa Bobrovskaya 教授說，心理健康障礙在大學(xué)生中很常見，會(huì)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)和長(zhǎng)期的身體健康產(chǎn)生不利影響。

“我們已經(jīng)證明，在壓力大的時(shí)候吃核桃可以改善大學(xué)生的心理健康和總體幸福感，也是一種健康美味的零食，在許多食譜中也是一種萬(wàn)能的成分，可以對(duì)抗學(xué)業(yè)壓力的一些負(fù)面影響，” Bobrovskaya 教授說。

“由于研究中的男性人數(shù)較少，需要更多的研究來確定核桃和學(xué)業(yè)壓力對(duì)大學(xué)生的性別依賴性影響。也有可能是安慰劑效應(yīng)起了作用，因?yàn)檫@不是一項(xiàng)盲法研究。”

1856 南澳大利亞藝術(shù)學(xué)校

1889 南澳大利亞礦業(yè)和工業(yè)學(xué)校

1991 南澳大利亞大學(xué)

參考文獻(xiàn)

Source：University of South Australia

Walnuts the new brain food for stressed university students

Reference：

Herselman， M．F．； Bailey， S．； Deo， P．； Zhou， X．－F．； Gunn， K．M．； Bobrovskaya， L． The Effects of Walnuts and Academic Stress on Mental Health， General Well－Being and the Gut Microbiota in a Sample of University Students： A Randomised Clinical Trial． Nutrients 2022， 14， 4776． https：／／doi．org／10．3390／nu14224776

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       原文標(biāo)題 : 健腦食品-核桃