【聚焦】海藻酸鹽及其衍生物應(yīng)用廣泛 市場(chǎng)規(guī)?焖僭鲩L(zhǎng)
海藻酸鈉因其卓越的多功能性和功能特性成為下游需求市場(chǎng)最常用的細(xì)分產(chǎn)品。這種天然多糖源自褐海藻,具有顯著的膠凝、增稠和穩(wěn)定能力,除了烹飪領(lǐng)域之外,海藻酸鈉還可用于制藥和紡織品。
海藻酸鹽又稱海藻酸膠、褐藻酸鹽或藻酸鹽。海藻酸鹽及其衍生物包括:海藻酸鈉、海藻酸鈣、海藻酸鉀、海藻酸丙二醇酯(PGA)、海藻酸銨等,通常用作增稠劑、穩(wěn)定劑、凝膠劑等。海藻酸鹽及其衍生物具有卓越的膠凝、增稠和穩(wěn)定能力,已成為從食品、藥品到化妝品等領(lǐng)域不可或缺的成分。
在食品工業(yè)中,海藻酸鹽及其衍生物在增強(qiáng)質(zhì)地和穩(wěn)定配方方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用,而在藥品中,它們有助于控釋配方。此外,海藻酸鹽及其衍生物的多功能性延伸到化妝品領(lǐng)域,充當(dāng)天然增稠劑,共同推動(dòng)不同行業(yè)的需求。
新思界產(chǎn)業(yè)研究中心出具的《2024年全球及中國(guó)海藻酸鹽及其衍生物產(chǎn)業(yè)深度研究報(bào)告》顯示,全球海藻酸鹽及其衍生物的市場(chǎng)規(guī);?qū)?024年的5.54億美元,增長(zhǎng)到2028年將達(dá)到8.51億美元,復(fù)合年增長(zhǎng)率或?qū)⑦_(dá)到9.0%。歐洲仍然是全球最大的區(qū)域市場(chǎng),區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者對(duì)純天然成本的偏好推動(dòng)了市場(chǎng)的增長(zhǎng)。
海藻酸鈉是海藻酸鹽中份額最大的細(xì)分產(chǎn)品
海藻酸鈉因其卓越的多功能性和功能特性成為下游需求市場(chǎng)最常用的細(xì)分產(chǎn)品。這種天然多糖源自褐海藻,具有顯著的膠凝、增稠和穩(wěn)定能力,除了烹飪領(lǐng)域之外,海藻酸鈉還可用于制藥和紡織品。在藥物中,海藻酸鈉被用作片劑配方中的粘合劑和控釋劑。在紡織工業(yè)中,海藻酸鈉用作紡織品印花漿料的增稠劑,有助于保色并確保染料分布均勻。其多方面的應(yīng)用,加上其天然來(lái)源和清潔標(biāo)簽的吸引力,使海藻酸鈉成為現(xiàn)代消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品配方中的關(guān)鍵成分。
食品和飲料領(lǐng)域?qū)T逅猁}及其衍生物的市場(chǎng)規(guī)模將以更高的速度增長(zhǎng)
在食品工業(yè)中,海藻酸鈉在增強(qiáng)眾多產(chǎn)品的質(zhì)地和穩(wěn)定性方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。海藻酸鈉在鈣離子存在下形成凝膠的能力使其成為烹飪應(yīng)用的首選,食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)利用海藻酸鈉來(lái)創(chuàng)造獨(dú)特的質(zhì)地、封裝風(fēng)味并提高各種菜肴的整體質(zhì)量。海藻酸鈉的來(lái)源為天然海藻,其功能特性使其成為植物性食品替代品的理想解決方案。
目前,全球海藻酸鹽及其衍生物市場(chǎng)中主要的參與者包括:嘉吉公司(美國(guó))、KIMICA 公司(日本)、FMC 公司(美國(guó))、杜邦公司(美國(guó))、陶氏化學(xué)公司(英國(guó))、Brenntag AG(德國(guó))、Döhler Group(德國(guó))、Penford Corporation(美國(guó))、Ashland Inc.(美國(guó))和Dastech International(美國(guó))等。
原文標(biāo)題 : 【聚焦】海藻酸鹽及其衍生物應(yīng)用廣泛 市場(chǎng)規(guī)?焖僭鲩L(zhǎng)
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