7月8日,便利蜂傳來第三次上市消息。據(jù)市場(chǎng)信息指出,其背后或許有高盛、摩根士丹利、中信證券等大牌投資銀行支持。

在新零售風(fēng)口,各零售行業(yè)發(fā)生變化,都在爭(zhēng)搶市場(chǎng)有利位置。市場(chǎng)中,商超賽道作為零售的中流砥柱把控新零售的部分線下局面,而重生的社區(qū)團(tuán)購再次搶占了市場(chǎng)的風(fēng)口位置,但在新零售復(fù)雜多元的屬性下,市場(chǎng)仍舊處于多強(qiáng)之爭(zhēng)的狀態(tài)下。

那么,便利蜂處于市場(chǎng)什么位置?、

新零售定義商超新模式

2016年是便利蜂成立元年,在此之前中國商超模式早已縱橫發(fā)展,各種大小商超以及個(gè)人經(jīng)營(yíng)店都做到了當(dāng)時(shí)的成熟狀態(tài)。

便利蜂是一家24小時(shí)便利店品牌,上線自帶APP軟件,與互聯(lián)網(wǎng)緊密聯(lián)合,目前能夠?yàn)橄�費(fèi)者提供線上線下一站式購物需求。

在便利蜂之前,很多人可能對(duì)全家和711比較熟悉。全家是日本企業(yè),在國內(nèi)以加盟店的形式拓展,早期全家甚至以三年500家店的速度在臺(tái)灣本島(中國)擴(kuò)展,在2004年之后,在國內(nèi)(大陸)打開了一站式服務(wù)的市場(chǎng)缺口,從而國內(nèi)商超模式也有所變化。

711原屬美國南方公司,2005年后成為日本公司。不管是全家還是711,后來都在國內(nèi)遍地開花,一度成為國內(nèi)主流便利店,而國內(nèi)還只有加油站才有便利店。直至2016年馬云提出新零售概念,國內(nèi)零售市場(chǎng)發(fā)生新的變化,并且AmazonGo成立無人便利店,隨后天貓小店、蘇寧小店也紛紛出現(xiàn)在城市內(nèi)環(huán)。

便利店可以說是大型商超的mini版,在今天隨處可見便利店的身影,大型商超也在布局mini店。永輝超市、家樂福、大潤(rùn)發(fā)等不僅僅搶占各地大型商超的地位,同時(shí)像永輝mini店與小潤(rùn)發(fā)也出現(xiàn)在大眾面前,為得就是搶占區(qū)域性的零售市場(chǎng),同時(shí)滿足消費(fèi)者的“便利”需求。

據(jù)CCFA前瞻產(chǎn)業(yè)研究院資料顯示,我國品牌連鎖便利店銷售額從2015年的1181億元逐年上升到2020年的2716億元,增速卻從31%逐年下降到6．3%,而市場(chǎng)預(yù)測(cè),2021年便利店銷售額將達(dá)到3000億元,到2026年或許可達(dá)到600億元。也就是說,國內(nèi)便利店在數(shù)量上已經(jīng)逐漸趨近飽和狀態(tài),但是在質(zhì)量上仍舊有提升空間。

從形式上來說,大肆開店似乎并沒有什么優(yōu)勢(shì),反而有很大的風(fēng)險(xiǎn),但便利蜂的萬店計(jì)劃確實(shí)有很大的前景,如果從單店的質(zhì)量能夠躋身前列,得到消費(fèi)者認(rèn)可,那么就能夠不斷擴(kuò)張,實(shí)現(xiàn)萬店也并非不可。譬如飲品店蜜雪冰城,正是與下沉市場(chǎng)的消費(fèi)需求緊密貼合,然后實(shí)現(xiàn)了萬店連鎖。

但目前市場(chǎng)并非僅對(duì)商超有利,新零售概念出現(xiàn)后,對(duì)各類市場(chǎng)多少造成了影響,并且在目前社區(qū)團(tuán)購風(fēng)口盛行下,便利蜂似乎還是要找一個(gè)合適的位置。

與社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商之爭(zhēng)

由于2020年疫情影響,商超規(guī)模有所下降,而社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商則趁勢(shì)突圍。

據(jù)艾媒網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,2020年中國生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到62．9%的增長(zhǎng),為2638億元,預(yù)計(jì)今年將升至3117．4億元。由此可見,生鮮電商與商超似乎形成勢(shì)均力敵的狀態(tài),但是在生鮮電商大好形勢(shì)的影響下,未來兩賽道誰能領(lǐng)跑很難預(yù)測(cè)。

生鮮產(chǎn)業(yè)是三者的重合點(diǎn),但相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,超過70%的生鮮銷售量來自農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶手中,社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商則占據(jù)不到10%的市場(chǎng)規(guī)模,剩余20%左右則是共同掌控在超市和小商販?zhǔn)种小?/p>

相比后兩者,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)居民更有一種歸屬性,在規(guī)模、保障上相對(duì)與更多的“煙火經(jīng)濟(jì)”所符合。所謂“煙火經(jīng)濟(jì)”,其實(shí)是因?yàn)榇蠖鄶?shù)工作的人的生活狀態(tài)是孤獨(dú)的,上下班、早中晚飯、睡覺洗漱等等,單調(diào)的生活方式也加劇了人們對(duì)生活的需求,并且以此達(dá)到放松的目的,因此,人們開始從原始的買菜做飯中尋找這種生活的煙火氣。

相對(duì)更加“穩(wěn)定”的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),便利蜂等商超與社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商更傾向爭(zhēng)搶對(duì)方的市場(chǎng)份額。但對(duì)于便利蜂來說,商超中存在生鮮產(chǎn)業(yè)只是其中一部分業(yè)務(wù),爭(zhēng)搶份額、布局市場(chǎng)都是囊中之計(jì),但更重要的還是與同行商超競(jìng)爭(zhēng)線下商超市場(chǎng)。

從市場(chǎng)數(shù)據(jù)中來看,便利蜂已有2000家門店,并且在今年預(yù)計(jì)達(dá)到4000家門店的計(jì)劃當(dāng)中,有一半是布局在國內(nèi)1、2、3線城市中,而對(duì)下沉市場(chǎng)的布局,或許就隱匿在未來萬店計(jì)劃當(dāng)中。

便利蜂的萬店計(jì)劃并非是盲目擴(kuò)張產(chǎn)業(yè)規(guī)模,更重要的還是對(duì)抗排在自己之前的幾位競(jìng)爭(zhēng)者。在《2021年中國便利店TOP100榜單》中,便利蜂僅躋身第十名,其中前三的中石化易捷、美宜佳、中石油昆侖門店數(shù)均超20000家,前九名的森羅、全家、7-ELEVEN的門店數(shù)分別為3256家、2967家、2387家,數(shù)量均要超過便利蜂的2000家門店。

便利蜂擴(kuò)張門店不僅僅是擴(kuò)大規(guī)模,也想要在實(shí)力上躋身更靠前的位置。

一家普通的便利店多是依靠薄利多銷維系營(yíng)收,而融入資本的便利蜂想要在實(shí)力上更進(jìn)一步,就需要衡量擴(kuò)張與收支之間的平衡�？焖贁U(kuò)張意味著便利蜂將面臨根基不牢,如果沒有足夠的資本(資金)支撐,和完善的管理制度去鉗制旗下門店,那么便利蜂或許很難實(shí)現(xiàn)盈利。

在消費(fèi)者看來,雖然便利蜂能夠提供一站式服務(wù),但這種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并非便利蜂一家專屬,全家、美宜佳等前列競(jìng)爭(zhēng)者同樣能夠滿足消費(fèi)者需求,便利蜂所體現(xiàn)的價(jià)值并沒有超越同行太多,相反有很多同行走在了便利蜂的前面,那么如果便利蜂成功上市,是否能夠從市場(chǎng)中脫穎而出、實(shí)現(xiàn)實(shí)力的全面提升仍舊是不可預(yù)測(cè)的結(jié)果。

雖然在資本加持下便利蜂有很大的底氣往前沖刺,但上市后所面對(duì)的市場(chǎng)風(fēng)云依舊變幻莫測(cè),到時(shí)便利蜂很難說處于什么位置。

零售終端,價(jià)值所在

市場(chǎng)對(duì)新零售的新觀點(diǎn)認(rèn)為,新零售的核心要義在于推動(dòng)線上線下一體化進(jìn)程,當(dāng)線上的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與線下實(shí)體店結(jié)合,才能完成電商與實(shí)體零售在商業(yè)維度上的優(yōu)化升級(jí)。而新零售的不斷優(yōu)化升級(jí),也是消費(fèi)時(shí)代從價(jià)格到價(jià)值的轉(zhuǎn)變。

在新零售的概念中,便利蜂需要在三個(gè)維度進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn),分別是線上維度、線下維度和物流維度。

上線就自帶APP的便利蜂瞄準(zhǔn)的就是新零售市場(chǎng),因此早早就布局了線上信息收集、整理、反饋的制度,而便利蜂APP也承擔(dān)起了便利蜂本身的電商平臺(tái)功能,承載了消費(fèi)環(huán)境、支付渠道等多種功能與場(chǎng)景,而線上維度最重要的還是維系與線下的實(shí)體端布局。

線下維度其實(shí)跟普通零售店并無跨越性的差別,只是在傳統(tǒng)便利店的基礎(chǔ)上,增加了多元化、多樣化、“產(chǎn)品+服務(wù)+場(chǎng)景+體驗(yàn)”四位一體等要素,實(shí)現(xiàn)了線下店面全新構(gòu)成搭建。線上與線下維度的結(jié)合促成了便利蜂的全新新零售場(chǎng)景,但不管是新零售還是電商零售,都離不開第三維度-物流的支撐。

在新零售中,物流的價(jià)值是非常重要的。便利蜂從渠道儲(chǔ)存到銷售運(yùn)轉(zhuǎn)都離不開物流的支撐,京東之所以能夠在阿里這個(gè)龐然大物的運(yùn)轉(zhuǎn)下脫穎而出,很大程度上是因?yàn)槠渥誀I(yíng)與自建物流的戰(zhàn)略,物流維系了從儲(chǔ)存到銷售的過程,也能夠決定便利蜂能不能成就新零售的完整場(chǎng)景。

新零售與新消費(fèi)時(shí)代強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,便利蜂面對(duì)的是消費(fèi)者全新的消費(fèi)需求,所以,大膽創(chuàng)新、聯(lián)合消費(fèi)者心理也是便利蜂需要去刻意追求、改變的因素。

總的來說,便利蜂傳出上市信息,一方面是其模式成熟的表現(xiàn),另一方面則是國內(nèi)新零售市場(chǎng)的空余。便利蜂上市后,要面臨同行商超、便利店的規(guī)模競(jìng)爭(zhēng),在開店的選址、流量的收攬上都需要大量的資金對(duì)碰,誰背后的資本持久,誰就能夠走的更長(zhǎng)久。

另一方面,生鮮、社區(qū)團(tuán)購市場(chǎng)正在蠶食商超、便利店所占領(lǐng)的零售市場(chǎng)份額,便利店的便利“屬性”能否對(duì)抗四面埋伏的消費(fèi)市場(chǎng),需要的仍舊是千錘百煉的過程,并不是說開一萬家連鎖店就能夠快速運(yùn)行,在資金、管理、營(yíng)銷等布局上但凡出現(xiàn)阻礙,都會(huì)耽誤便利蜂沖刺的不乏。

長(zhǎng)久來說,便利店的價(jià)值與大型商超、小商販、社區(qū)團(tuán)購、生鮮電商、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等都具有重合的地方,前幾者也同樣與便利店有著重合,但是作為便利店的便利蜂,所要發(fā)揮的并不是在重合價(jià)值的意義,而是以便利店的“便利”打出超出其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)的作用,來吸引消費(fèi)者與資本市場(chǎng)的青睞,才是便利蜂找到自己所處市場(chǎng)位置的意義。